Nora Ephron ha escrito, producido y dirigido un film en clave de comedia romántica que narra las vidas paralelas de Julia Child (esposa de un diplomático norteamericano en el París de los años 40-50) y de Julie Powell (funcionaria y escritora neoyorkina contemporánea que cocinó y comentó en su blog las recetas de la anterior). Los libros de Julia (“Mi vida en Francia” y “Mastering the Art of French Cooking”) y de Julie (“Julie y Julia”) constituyen la base autobiográfica que inspiró este film, un relato que va alternando las peripecias vitales de las dos mujeres que, con 50 años de diferencia, lograron superar escollos y alcanzar el éxito transformando la vulgar cocina norteamericana (comida rápida basada en conservas, precocinados, congelados, etc.) en un meticuloso arte culinario sustentado en el trabajo vocacional, las materias primas de calidad (el mercado del día), el culto a los buenos sabores y la importancia de las salsas (la mayoría a partir de la mantequilla).
Meryl Streep y Amy Adams logran meritorias interpretaciones como Julia y Julie, respectivamente, en especial la primera con su singular personaje de 1’90 m. de altura, voz aguda y aire desgarbado, que descubrió los placeres de la buena mesa en el París de postguerra, llegó a estudiar en la escuela “Cordon Bleu” para profesionales de la restauración y tuvo su propio programa de televisión.
Pero en la película no sólo hay comida sino también vida cotidiana mostrando la convivencia matrimonial de ambas parejas, su amor y mutuo apoyo, las contrariedades y logros, las amistades y visitas a restaurantes, sin olvidar una breve alusión política a la “caza de brujas” del senador McCarthy, con la investigación sobre el marido de Julia por sus ideas demócrata-liberales y por haber estado de misión en China. Y como en las demás comedias de Nora Ephron, los resultados de una producción solvente y aplicada se hacen palpables gracias a la experta mano de los asesores encargados de recrear con fidelidad el vestuario, las cocinas y las comidas de cada época.
Julie y Julia es un film cuyas protagonistas, mostradas en bloques montados en paralelo, tienen en común su firme voluntad de éxito, su entusiasmo por los fogones y su amor por la comida apetitosa, ejerciendo un trabajo que hace posible la emancipación femenina y que materializa el concepto de felicidad en la acción de fijar y alcanzar determinadas metas en la vida. Una comedia amable y simpática, quizás algo almibarada, fácil de digerir pero vitalista y bastante ilustrativa. Bon appétit!

VANACLOCHA