JOAN C.MARTÍN: Licenciada en Enología por la Universidad de Valladolid y Licenciada en Química en la Universidad de Salamanca, Sara Román es la enóloga de Bodegas Castelo de Medina de la D.O Rueda. En esta entrevista nos cuenta detalles y curiosidades sobre el vino de primavera que la Turia regala a sus lectores. ¿Por qué […]
JOAN C.MARTÍN: CASA LA MUDA 2023 Tinto 14,5º DOMINIOS de MGP www.dominiosdemegp.es Valle Ibero de Moixent MOIXENT D.O. VALÈNCIA Brillante tinto, y no solo en su atractivo color (bello de verdad), sino por su estilo tan definido lleno de calidad elegancia y buen gusto. Me gusta mucho este vino porque en el hay verdad […]
JOAN C.MARTÍN: La heretat de Cesilia, es un bello dominio vitivinícola mediterráneo situado en Novelda (D.O.P. Alicante), activa y dinámica población que tiene entre sus otras riquezas, además de los grandes vinos de Casa Sicilia: la uva embolsada del Vinalopó que nos ayuda despedir, recibir -y disfrutar- de los cambios de año (se embolsan más […]
JOAN C.MARTÍN: CASA TURUS 2020 Tinto criado Monastrell 14,5º Bodega. DOMINIOS MGO-CASA TURUS www.casaturus.es D.O.P. VALENCIA) Moixent Este gran tinto de monastrell (uno de los mejores que he probado desde que hice el libro Els vins de L´arc mediterrani, d´Alacant a Montpeller), es consecuencia y obra, del proyecto “Origen” de la familia García Portillo, originaria […]
JOAN C.MARTÍN: SUBLIMER L’EFFERVESCENCE CAVA ARS COLLECTA JOSEP CODORNIU GRAN RESERVA 2015 Brut 11,5º CAVAS CODORNIU www.codorniu.es D.O. CAVA (Comtats de Barcelona) Gran cava exquisito formidable cuvée Un gran reserva elaborado con la pinot noir (vinificandolo con el sistema blanc de noir que enriquece el coupage de chardonnay, xarel.lo, macabeu, parellada. Este equilibrado coupage es […]
JOAN C.MARTÍN: Gran añada de esta maison familiar de elaboradores y vignerons recolteurs. En la organizadísima estructura de los productores de la Champagne estas pequeñas maison han ido cobrando su posicionamiento y su fidelización de aquellos que tienen la buena fortuna de probarlo. Un millésime es un champagne que proviene solamente de una sola añada. […]
JOAN C.MARTÍN: El pasado 3 de julio falleció el empresario vinícola José Mª Gandía, tercera generación de la saga vinícola que inicio Vicente Gandía Pla hace 140 años. José Mª Gandía dirigió durante 4 décadas esta prestigiosa bodega hasta convertirla en la primera de la Comunitat Valenciana y una de las más importantes de Europa. […]
JOAN C.MARTÍN: Publicado por la Universitat d’Alacant en dos ediciones (en valencià y en castellano) este libro pertenece a la colección l´ordit de interesantes temáticas del País Valencià. Esta la del vino del País Valencia tenía la necesidad de una reflexión y estudio actualizada y por una excelente Universitat. Tenemos afortunadamente una excelente red de […]
JOAN C.MARTIN:La literatura vinícola de divulgación cultural del vino y prescripción de tipos marcas y zonas, ha jugado una gran papel desde 1980 acompañando al vino en su modernizacion y evolución social y cultural. No solamente ha jugado un papel capital en los aficionados y consumidores con su influencia y extensión temática sino también ha […]
JOAN C.MARTIN: Exquisito rosado, fresco, seco, afrutado de textura glicérica en el paladar perfumado y con un atractivo color rojo rosado. Elaborado de uvas Monastrell es uno de los mejores rosados que yo he tomado últimamente. Es un rosado de sangrado, por tanto, la otra alternativa a la que se ha puesto de moda de […]
