EN BUSCA DE LA FELICIDAD (innovación)

UCCELACCI: COMIDA NAVIDEÑA CON PERMISO DE OMICRÓN

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La tradición es la tradición. No somos religiosos, ni vamos a la misa del Gallo, pero a los colaboradores de Turia les gusta la buena mesa y el buen mantel. La paella es nuestro Dios y con esta filosofía nos reunimos los colaboradores de Turia en torno a los fogones del restaurante Levante de Valencia del mestre paellero, Rafael Vidal. Otros estuvieron en alma y espíritu, pero no pudieron acudir. La maldita pandemia nos había impedido reunirnos en estas celebraciones dionisíacas desde el inicio de la cuarta ola, allá por octubre de 2020, fecha de los últimos Premis Turia. Manel Gimeno, Carlos Martínez, Ximo Cádiz, Amàlia Garrigós, Carlos Olano, Will Saez, Javier Berganza, Inma Garín, Lola López, Andreu García, Andrea Gabrielli y Pau Vergara pudieron degustar un completo menú degustación compuesto por Esgarraet valenciano,Molusco de temporada, Croquetas caseras, Tomate Raf valenciano con Bonito de Santoña y paella de Putxero y Fideuà Negra.La comida se fue animando a medida que el vino Monólogo de Rioja y el blanco ecológico Gaia, de Bodegas Iranzo, fue haciendo efecto. Y hubo tiempo para hablar de todo. Pero sobretodo, de sentir esa cada vez más extraña sensación de contacto social que la pandemia nos ha hurtado desde hace dos años. Con los ánimos, proyectos y buenas intenciones nos despedimos con la esperanza puesta en 2022. ¡Feliz Navidad!

CRÍTICA MADAMA BUTTERFLY, de Giacomo Puccini.- Palau de les Arts.BUTTERFLY, MON AMOUR

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