ANDREA GABRIELLI, NUEVO CRÍTICO GASTRONÓMICO DE LA TURIA

TURIA: La vida a veces da vuelcos inesperados como en el caso de Andrea Gabrielli, italiano residente en Valencia desde 2001. Con formación clásica (Liceo Classico en Roma), pasa dos décadas trabajando en la dirección comercial de compañías aéreas. En esta época cultiva también su pasión por la cocina y la enología, completando varios cursos profesionales en Italia. Con la llegada de la crisis, decide cambiar de registro y comienza a importar a España vino italiano de pequeñas bodegas, asistir a ferias internacionales de enología y colaborar también, de vez en cuando, en la cocina y sala de más de un local Valencia. Compagina estas actividades con trabajos de traducción del inglés al italiano de varios libros relacionados con la gastronomía. Mientras tanto, se prepara y consigue el Master Tastavins. Desde 2010 es el profesor de la asignatura de vinos italianos para el Avla Vinícola. Actualmente colabora también con dos distribuidoras en el sector de la alimentación españolas e italianas como asesor gastronómico. Ahora se incorpora como crítico gastronómico de Cartelera Turia. De momento mantiene la selección de restaurantes realizada y renovada a lo largo de ocho años por Emili Piera. Bienvenido al camarote de los Hermanos Marx.

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