JOAN C.MARTÍN: Publicado por la Universitat d’Alacant en dos ediciones (en valencià y en castellano) este libro pertenece a la colección l´ordit de interesantes temáticas del País Valencià. Esta la del vino del País Valencia tenía la necesidad de una reflexión y estudio actualizada y por una excelente Universitat. Tenemos afortunadamente una excelente red de universitats en nuestro país. Y la d’Alacant está haciendo unos trabajos claves, para conocer el pasado, interpretar el presente y repensar el futuro, nuestro futuro colectivo como país. Es un libro coral, coordinado por su editor Gabino Ponce, catedrático de sociología de esta universitat. Que además escribe un capítulo sobre el concepto del terroir vitícola perfecto, definitivo, completo. El libro tiene como colaboradores especialistas en el tema como Juan Piqueras catedrático de geografía de la Universitat de València, Asunción Martínez del museo de arqueología de Requena, Jose Luis Martínez Pueyo del MARQ d’Alacant, Juan Pan Montojo de la autónoma de Madrid, los enólogos Rafael Poveda Bernabé y Salvador Poveda Martinez, Eladio Martín de la D.O. Alicante y el que esto escribe. Los capítulos de cada autor tratan de todos los temas; arqueología, historia, cooperativismo, vinos, innovación, enoturismo, denominaciones. Un libro de gran interés y de cuidada edición, para leer y disfrutar este verano.
Els vins valencians
Los vinos valencianos
Publicacions de la Universitat d´Alacant-2023
03690 Sant Vicent del Raspeig (Alacant)
ISBN 978-84-9717-8121-1
