Vino

El poder de la tierra EL ENHEBRO TINTO 2020

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Tinto del territorio Fontanars de bello paisaje y productor de grandes vinos (los Frailes, La Viña, Los Pinos, Casa Gran entre otros). Este coupage de monastrell y garnacha tintorera –dos variedades habituales  en la zona- es un clásico para el territorio  de Fontanars. Ya que la tintorera es la variedad más adecuada y autóctona en tintas para esta singular zona. Este tinto es un coupage  mitad y mitad de cada  una de estas variedades, resultando un tinto de intenso color, brillante límpido.  Con intenso aroma tanto a frutal como herbáceo (tomillo, alfábega)  y floral, como jazmín y galán de noche. Su sabor es fresco, denso, glicérico y armonice, las dos variedades están perfectamente ensambladas. El resultado es un gran tinto, con vigor, pero fino, elegante. Es además un buen tinto de guarda, evolucionara muy bien en botella. Es un vino modelo de los nuevos tintos mediterráneos, donde variedades y territorio, delimitados y calificados para poder ser certificados con origen  identificados,  que expresen  su cualidades,  calidades y personalidades gustosas atractivas, naturales.  Como este  El Enhebro que hace referencia a este árbol típico de nuestras montañas y sierras. Como donde está la fuente del Enebro en la sierra  en  Chiva mi comarca, la Foia de Bunyol.

El poder de la tierra

EL ENHEBRO TINTO 2020

Monastrell y garnacha tintorera 14º

Coop. La Viña- Anecoop bodegas

www.anecoopbodegas.com

D.O. Valencia (Fontanars)

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