LA TEMPORADA DE CALÇOT
ANDREA GABRIELLI: La globalización agresiva a la cual estamos irremediablemente sometidos casi nos ha hecho olvidar que todavía hay productos de temporada, y ...
SOUL KITCHEN (tradición)
¿LLEGA O NO LLEGA EL OTOÑO?
ANDREA GABRIELLI: ¿No os ha parecido raro vivir la simpáticamente macabra y fantasmagórica atmósfera de Halloween en chanclas y bermudas? Ya, porqué, aunque ...
ACTUALIDAD
CONSEJOS FELICES PARA DISFRUTAR DE UN BUEN VINO (Y BUENA COMIDA)
ANDREA GABRIELLI: En agosto todos buscamos recortar nuestro pequeño oasis, un espacio para desenchufar de la rutina cotidiana y disfrutar un merecido descanso. ...
ACTUALIDAD
¿QUÉ ES LA VIDA SIN UNA PIZCA DE SAL?
ANDREA GABRIELLI: Los cascos antiguos de las ciudades son un hervidero de atracciones turísticas y, si bien por un lado es algo muy ...
SOUL KITCHEN (tradición)
EL TEMPLO DEL VINO ESTÁ EN VALÈNCIA
Si me seguís, sabéis bien qué importancia tiene para mí el vino y lo que representa, sobre todo en lo cultural. He escrito ...
LA GASTRONOMIA DE LA TIERRA
Finalmente parece que ha dejado de hacer tanto calor (este año ha costado…) y está haciendo el tiempo perfecto para irse un domingo ...
SOUL KITCHEN (tradición)
BON AIRE
Desde 1981 la familia Roig ofrece unos arroces fantásticos en el incomparable marco de la Albufera. Recién galardonado con el primer premio del ...
SOUL KITCHEN (tradición)
BODEGA MONTAÑA
Bodega del 1836 que propone salazones y platos típicos del Cabanyal maridados con los mejores vinos (también por copa). Un referente a nivel ...
SOUL KITCHEN (tradición)
BAR CANTINA DE LA LONJA DEL PESCADO
Pescado fresquísimo de la Lonja muy bien elaborado de manera sencilla para preservar todos los sabores. Moll de Ponent, s/n, TINGLADO 5, Puerto ...
