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EXTRA NADAL: COMER&BEBER EN NAVIDAD (Y REGALAR)

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ANDREA GABRIELLI: Nunca me ha gustado el sentido consumista de la Navidad, algo muy efímero y que poco tiene que ver con este mensaje de familiaridad y cariño, tolerancia y fraternidad que debería conllevar; pero es verdad que es siempre una buena ocasión para compartir momentos con personas que queremos, sobre todo cuando el ritmo de vida que llevamos nos deja poco tiempo a disposición. Regalar algo bueno para comer o beber, o una velada en un restaurante acogedor son siempre una buena excusa para reunirnos, una buena solución que satisface el paladar y calienta el corazón.

Regala un Panettone Artesanal

Este dulce navideño italiano lleva ya tiempo en las mesas de los españoles. ¿Por qué no regalar uno totalmente artesanal hecho con los mejores ingredientes? El mejor panettone artesanal en Valencia, (además de otras muchas delicias), lo podéis encontrar en la pastelería Limón y Merengue en la Calle Sueca n.6 de Valencia (tel. 637 10 83 54) donde Flor, la fantástica pastelera y dueña del establecimiento, logrará que estas fiestas sean aún más dulces si cabe.

Que no falte el Turrón

Tampoco puede faltar estos días el turrón en las mesas. Os recomiendo pasar por Galiana (C/San Vicente Mártir, 45), pastelería histórica originaria de Jijona que produce turrones artesanales según la antigua tradición trasmitida por generaciones desde 1884 (también hay turrones para celiacos) y donde se pueden probar directamente en la barra de la tienda. La gama de productos es muy amplia y para todos los gustos. Venden también online para el resto España con un gasto fijo de 11€.

Frutos secos y un Cava

Una copa de cava y unos frutos secos en casa, y en buena compañía mientras fuera hace frío y llueve, es sin duda un plan bastante apetecible, ¿no? En el Mercado de Ruzafa hay un puesto, Moli Deluxe (palcos 20-22), donde su dueña Valeria dispone de la mejor selección de frutos secos que podáis imaginar además de una excelente bodega con los vinos y cavas más interesantes y originales del mercado. Si vais en nombre de la Cartelera, seguramente os asesorará con mucho mimo.

Vino hecho por mujeres

Regalar vino siempre es algo que te agradecen y gusta, tal vez, porque entre otras cosas fomenta la buena compañía. Este año Bodegas Vicente Gandía proponen un producto de edición limitada hecho por y para mujeres: Solución by Lulu. En un estuche elegante, tres vinos, un blanco, un rosado y un tinto con un diseño innovador que representan un antídoto emocional para los tres venenos que tiene la mujer hoy en día: el miedo a las amenazas sociales actuales, el amor y sus males y desilusiones y el tiempo y cómo afecta su paso. Un precioso regalo para sorprender en estas fiestas por 39,50€.

Un libro para comer

¿Qué podría ser más acertado que regalar un libro de recetas por Navidad? Os recomiendo 1080 Recetas de cocina de la eterna Simone Ortega, un best sellers atemporal de la gastronomía española que se ha convertido en el clásico de los clásicos de los últimos cincuenta años. Recetas explicadas de forma muy clara y sencilla y que os convertirán en los reyes de las navidades gastronómicas. Disponible en la Casa del Libro por 15,10€ en oferta.

Un libro para beber

Si el recetario os ayudará a sorprender a vuestros amigos con la comida, es verdad también que a veces necesitamos una mano para elegir los vinos para maridar nuestros platos y si nos encontramos, por ejemplo, ante un lineal de un supermercado podría resultar un dilema. No pasa nada, la Guía de los Supervinos 2020 (en todas las librerías y online por 14,25€) de la enóloga y tastavins Nuria Poveda está justamente pensada para todos aquellos que no sabríamos cómo orientarnos en el súper. 90 vinos por menos de 6,99€ harán que nuestra elección sea más fácil y acertemos seguro.También tenemos la edición de 2019 con Joan C. Martí.

Comida para Llevar

Cuantas veces queremos organizar una comida con los amigos y familiares, pero, o no tenemos el tiempo para ponernos delante de los fogones o no somos muy cocinitas. En estos días de celebraciones constantes, La Tavola Calda (C/del Bisbe, 14 València tel. 637 10 83 54) puede ser una solución fantástica. En este callejón peatonal del centro de València, de 12 a 16h de lunes a viernes encontraréis platos muy gustosos y elaborados con excelente materia prima listos para llevároslos a casa y disfrutar. Organizan también catering para eventos y ocasiones particulares.

Un buen putxero calentito

La verdad es que en estos días apetece salir a tomar un verdadero putxero valenciano con todos sus matices de sabores y de esos hechos con mucho cariño. En la localidad de Siete Aguas, en la Av. Cerro n.15 (tel. 962 34 02 51), Gambrinus ofrece varios tipos de este reconfortante plato: los “pucheros de Mamá Tere” donde, entre el de alubias y la olla sieteagüense, destaca el premiadísimo puchero valenciano tradicional por 16€. Si no sois muy de “cuchara”, podéis optar por sus fantásticas carnes hechas en el horno de leña de encina.

Navidades en París

Si para estas navidades queréis ir a Francia sin salir de la ciudad, tenéis siempre la posibilidad de reservar una mesa en el restaurante-brasserie de estilo francés Atmosphere. En el recién estrenado local en la Calle de Quart n.89 de València, tel. 963 154 132 (antes estaban en el Instituto Francés), la dueña Emmanuelle Malibert propone un menú del día a 14,90€ (de lunes a viernes a mediodía) y para el día de Navidad han preparado un menú degustación por 35€ (sin bebidas). Ellos definen su estilo como “cocina del mundo con un toque francés”. No dejéis de probar su deliciosa tatin de manzanas. Et voilà.

 

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