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10
Feb

Editorial | CINE ESPAÑOL 2025: RESISTIR NO ES AVANZAR

  • Redacción / 4 meses
  • 3min

REDACCIÓN: El cine español cierra 2025 en una posición incómoda: no está en ruinas, pero tampoco en movimiento. Resiste. Y resistir, aunque suene épico, no debería ser el objetivo de una industria cultural madura. Las cifras no son catastróficas. Tampoco buenas. Son, sobre todo, reveladoras. La taquilla nacional aguanta gracias a un puñado de títulos muy concretos, casi siempre comedias familiares o productos claramente identificables, mientras el resto del cine español —más diverso, más arriesgado, más representativo— sobrevive en una franja de visibilidad mínima. No fracasa: desaparece rápido. Durante años se nos dijo que el problema era el público. Luego, que eran los jóvenes. Después, que eran las plataformas. En 2025 ya no se sostiene ninguna de esas coartadas. Los jóvenes siguen yendo al cine más que ningún otro grupo de edad. Las plataformas no han matado al cine español: lo están viendo millones de personas allí. El problema no está fuera. Está dentro del sistema. Seguimos midiendo el cine con una cinta métrica vieja. Miramos la taquilla del primer fin de semana como si fuera una sentencia judicial, ignorando que muchas películas encuentran su público semanas o meses después, en otras ventanas. Seguimos comparando el presente con un 2019 que ya no existe, como si el mundo no hubiera cambiado. Y seguimos confundiendo “no arrasar” con “no funcionar”. El cine español de 2025 es profundamente desigual. Conviven películas que superan con holgura los dos millones de espectadores con decenas de títulos que apenas pisan salas durante unos días. Entre ambos extremos hay una clase media cada vez más frágil, sostenida por distribuidoras independientes, festivales y un público fiel, pero limitada por la falta de tiempo, copias y promoción. Y, sin embargo, hay algo que no falla: el cine se sigue haciendo. Con talento. Con riesgo. Con diversidad de miradas, lenguas y territorios. El problema no es creativo. Es industrial, estructural y político. Porque no se puede fortalecer un sector sin datos claros. No se puede exigir resultados sin ofrecer herramientas. No se puede hablar de “marca país” mientras se deja a las películas solas frente al mercado. Y no se puede pedir ambición cuando el mensaje implícito es conformarse con resistir. 2025 no es un año perdido para el cine español. Es un año que deja una advertencia muy clara: si no cambiamos la forma de medir, acompañar y comunicar el cine, seguiremos contando siempre la misma historia. La del aguante. La del “no ha ido tan mal”. La del consuelo. Resistir está bien. Pero el cine no se hace para resistir. Se hace para ocupar espacio, generar conversación y permanecer. El reto ya no es salvar el cine español. El reto es dejar de administrarlo a la defensiva y empezar a pensarlo a largo plazo. Y ese debate, en 2025, ya no se puede seguir aplazando.

10
Feb

¿DÓNDE VER LAS PELÍCULAS NOMINADAS EN LOS PREMIOS OSCAR 2026

  • Redacción / 4 meses
  • 3min

Con las nominaciones ya anunciadas y la gala de los Oscar 2026 fijada para el 15 de marzo, llega el ritual habitual para cinéfilos y espectadores aplicados: ponerse al día con las películas clave del año. Entre estrenos aún en salas y títulos ya disponibles en plataformas, esta guía resume dónde puede verse cada una de las principales candidatas sin perderse en el laberinto del streaming. Los pecadores La película más nominada de la historia de los Oscar, con 16 candidaturas, es ya imprescindible. Dónde verla: disponible en Movistar Plus+ y HBO Max, también en alquiler digital. Favorita clara en múltiples categorías, incluida mejor película. Una batalla tras otra Una de las grandes apuestas de la temporada y posible vencedora final. Dónde verla: aún en cines seleccionados y disponible en Movistar Plus+, HBO Max y Rakuten TV. Combina peso autoral y respaldo industrial. Hamnet Uno de los títulos más emocionales del año, que apuesta por la experiencia en sala. Dónde verla: exclusivamente en cines por ahora. Todavía sin fecha confirmada en plataformas. Sirât La gran representante española en los Oscar, con nominaciones a película internacional y sonido. Dónde verla: sigue en salas y también disponible en Movistar Plus+. Una de las opciones más accesibles para combinar cine y streaming. Marty Supreme Una de las interpretaciones más comentadas del año. Dónde verla: estreno en cines a partir del 30 de enero. Su llegada a plataformas se espera más adelante. Bugonia La nueva colaboración entre Yorgos Lanthimos y Emma Stone. Dónde verla: todavía en cartelera y disponible en alquiler digital. Pendiente de confirmar plataforma de suscripción. Frankenstein La reinterpretación de Guillermo del Toro, con fuerte presencia técnica en las nominaciones. Dónde verla: Netflix. Una de las opciones más cómodas para ponerse al día desde casa. Valor sentimental Una de las grandes sorpresas del año, con fuerte respaldo crítico. Dónde verla: actualmente en cines; llegará a Filmin el 27 de marzo. Ideal para quienes combinan sala y streaming de autor.   F1 El blockbuster que ha dado la sorpresa colándose entre las nominadas a mejor película. Dónde verla: Apple TV+. Perfecta para quienes buscan espectáculo con sello Oscar. El agente secreto La película que más tardará en llegar al público español. Dónde verla: estreno en cines el 20 de febrero; llegará a Filmin el 12 de junio. Una de las apuestas fuertes del cine político internacional. Cómo organizar el visionado Streaming inmediato: Los pecadores, Frankenstein, F1, Sueños de trenes. Sala obligatoria (de momento): Hamnet, Marty Supreme, El agente secreto. Estrategia mixta: Sirât, Una batalla tras otra, Valor sentimental. Con esta hoja de ruta, llegar preparado a la noche de los Oscar 2026 es solo cuestión de agenda.

16
Ene

EXPOSICIÓN LUIS VIDAL CORELLA

  • Redacción / 5 meses
  • 2min

Esta exposición pretende realizar un recorrido por los difíciles años de la Guerra Civil y la posguerra en la ciudad de Valencia a través del objetivo del fotoperiodista Luis Vidal Corella (Valencia, 18 de febrero de 1900 – 18 de noviembre de 1959), miembro de una familia de fotógrafos valencianos. Su padre, Martín Vidal Romero, fue quien fundó el estudio fotográfico familiar en la ciudad de Valencia. Fue uno de los mejores retratistas del periodo. Durante la Guerra Civil trabajó como fotoperiodista de guerra en los frentes cercanos a Valencia. En 1938, fue nombrado vicesecretario de la Sección de Artes Plásticas del Ateneo Popular Valenciano, actual Ateneo Mercantil. Tras la guerra, fue arrestado e inhabilitado para ejercer la profesión. Finalmente, encontró trabajo como fotoperiodista en el periódico Levante, donde continuó hasta su fallecimiento en 1959. Luis Vidal Corella registró, entre 1914 y 1959, los acontecimientos más importantes de su tiempo: la proclamación de la Segunda República, la Revolución de 1934, la Guerra Civil y los años más duros de la posguerra, pero también captó la vida cotidiana de los ciudadanos de a pie. Durante la Guerra Civil inmortalizó la Valencia, convertida en capital de la República y retaguardia del frente, pero también la batalla de Teruel, la toma de Ibiza y el campo de concentración de Albatera. Sus imágenes de posguerra muestran tanto las alianzas entre la dictadura de Franco, el fascismo italiano y el nazismo alemán, como las diferentes facetas de la vida de los valencianos bajo la dictadura, en los difíciles años de la autarquía Añadir al calendario Lugar Sala Alfons Roig  

16
Ene

FATHER MOTHER SISTER BROTHER

  • Redacción / 5 meses
  • 1min

Father Mother Sister Brother 24 de diciembre de 2025 | Comedia, Drama Dirigida por Jim Jarmusch Reparto Tom Waits, Adam Driver, Mayim Bialik Dos hermanos se reencuentran tras años separados, enfrentando viejas tensiones y conflictos familiares. A través de este reencuentro, deberán confrontar la frialdad de sus padres y buscar reconciliarse con su pasado.

16
Ene

REBOMBORI — NOTICIAS DE CINE. Abuela tremenda abre 2026 con una carcajada rentable.

  • Redacción / 5 meses
  • 6min

REDACCIÓN: La primera campanada del cine español en 2026 no la ha dado un monstruo digital, sino una abuela de barrio. La comedia Abuela tremenda, dirigida por Ana Vázquez, ha congregado a 120.000 espectadores desde el 1 de enero y ha alcanzado un estimado de 929.800 euros en su primer fin de semana. Un arranque que ya supera los 3.300 euros de media por sala gracias a su lanzamiento en 278 pantallas, y que probablemente rebasará el millón de euros cuando termine el puente de Reyes. Elena Irureta y Toni Acosta encabezan un reparto donde la presencia de la joven Carla Pastor aporta ese relevo generacional que las comedias familiares manejan con naturalidad. El título se ha situado como cuarta opción del fin de semana, solo por detrás de fenómenos de gran calibre como Avatar: Fuego y ceniza, el thriller doméstico La asistenta y la secuela animada Zootrópolis 2. Frente a esos mastodontes internacionales, la película española ha sabido aprovechar las fiestas para convertirse en la primera alegría del año. Las cifras confirman la fiabilidad del género. Durante 2025, Atresmedia Cine ya obtuvo resultados sólidos con títulos populares que rondaron varios millones de euros y demostraron que la comedia de varias generaciones continúa siendo el pegamento de las salas. Vázquez se suma ahora a esa tradición rentable: historias diurnas, familiares, accesibles, que invitan a empezar el año con una sonrisa y sin miedo a la factura. El Pompidou dedica enero y febrero a Jonás Trueba Entre el sol de Malilla y las pantallas francesas se cuela otra noticia: el Centro Pompidou de París abrirá este enero y febrero una retrospectiva completa del cine del director español Jonás Trueba. La institución, dentro de su colección de trabajos de autores invitados, incorporará un cortometraje rodado para la ocasión, y acompañará las proyecciones con una masterclass y coloquios donde participarán colaboradores habituales del cineasta, entre ellos Itsaso Arana. El ciclo confirma el idilio del Pompidou con el más joven de la saga Trueba, un recorrido que ya venía sembrando premios en festivales del país vecino. La programación tratará su obra con el mismo pulso que define a sus películas: ligera y melancólica, atenta a la progresión del tiempo y a la escala económica de cada proyecto. En paralelo se publicará la primera monografía en lengua francesa sobre su filmografía, un volumen que incluirá entrevistas, notas de rodaje y documentos inéditos. La retrospectiva parisina no funciona como un museo estático, sino como un territorio de encuentro entre dos cinematografías. Trueba dialogará con los directores franceses Sophie Letourneur y Guillaume Brac para abordar una cuestión central: por qué una película necesita existir y cómo se decide su forma. El Pompidou ha entendido que el apellido del director español también merece sentarse a la mesa del canon europeo.   Adiós a Béla Tarr, maestro de la pausa La muerte del legendario cineasta húngaro Béla Tarr a los 70 años ha sido comunicada por su familia y ha devuelto al presente el debate sobre el cine lento. Máximo representante del slow cinema, Tarr se había retirado de la dirección hacía más de quince años, pero su apellido continuaba apareciendo esporádicamente en la actualidad cultural como productor ejecutivo de proyectos internacionales y, sobre todo, por su alianza con el escritor László Krasznahorkai. Las películas de Tarr transformaron la noción de duración y convirtieron el desencanto poscomunista en una coreografía visual. Planos prolongados sobre granjas, pueblos y anécdotas filosóficas recordaban que la lentitud también es un método para pensar el entretenimiento. Fue un colaborador habitual de Krasznahorkai, y varias de sus novelas sirvieron de inspiración directa para los guiones. Su legado europeo no se entiende sin equipos humanos responsables llevando el timón del proceso, desde la escritura hasta el montaje. Tarr ha muerto, sí, pero persiste como un fantasma luminoso de la imagen que obliga a mirar mejor en tiempos acelerados. Muere Miguel Insúa, secundario imprescindible El 2026 también ha empezado con un silencio amargo: ha fallecido a los 64 años el actor Miguel Insúa, profesional de larga trayectoria teatral y rostro habitual de las series españolas desde los años ochenta. Natural de la provincia de A Coruña, se formó en Barcelona y Madrid antes de convertirse en uno de esos secundarios de lujo que atraviesan películas y platós con la discreción de quien sostiene un edificio sin figurar en la fachada. Insúa combinó cine comercial e independiente, colaboró con directores emergentes del siglo XXI y mantuvo una relación constante con el mundo del doblaje y la investigación teatral. Sus últimos papeles llegaron en 2025 dentro de producciones muy dispares, prueba mayor de que el intérprete siguió trabajando hasta el final con idéntica convicción: un papel secundario también sostiene la industria. La figura de Insúa recuerda que el audiovisual español no se levanta solo con estrellas, sino con profesionales capaces de convertir una escena breve en memoria prolongada. Su desaparición deja un hueco difícil de rellenar, aunque el cine, como la vida, siempre se recompone una batalla tras otra. Tradición y futuro en la misma pantalla Las noticias de este Rebombori dibujan un audiovisual que avanza entre carcajadas rentables, ciclos institucionales y despedidas de miradas tutelares. 2025 terminó con malas perspectivas para las salas, pero enero de 2026 ha devuelto la confianza gracias a la comedia familiar Abuela tremenda y a un calendario de festivales e instituciones francesas que se preparan para mirar a la juventud. Incluso cuando los algoritmos parecen ocupar todos los escaparates, el cine español y europeo se sostienen todavía sobre personas, equipos creativos y responsabilidad humana. El futuro de la publicidad y de las salas dependerá, como siempre, de ese criterio capaz de elegir una idea y descartar otras. Lo demás es ruido. Y València ha decidido empezar el año, de momento, con música y con abuelas de carne real.  

16
Ene

L’ESCALANTE PROPOSA UN MES DE GENER AMB CIRC, TITELLES I EXPERIÈNCIES IMMERSIVES

  • Redacción / 5 meses
  • 4min

L’Escalante, projecte teatral de la Diputació de València, es prepara per a un mes de gener que donarà vida a un univers de personatges fantàstics amb una variada agenda de propostes que inclou des de teatre textual, experiències immersives i circ participatiu, posant el focus en la consciència ecològica, la necessitat de cooperar i la importància de trobar suport en els altres. “Des del Teatre Escalante, donem la benvinguda a 2026 en gran amb companyies i espectacles de primer nivell i, sobretot, arranquem gener amb molta il·lusió, programant per primera vegada funcions als jardins de l’IVAF, en l’entorn de la que serà la nova seu del nostre projecte teatral”, ha apuntat la diputada delegada de Teatres, Rocío Gil. ‘An-ki’ La companyia Ortiga proposa ‘An-ki’, l’imaginari que crea una xiqueta, Adja, davant el canvi climàtic per a sostindre la seua realitat, en la qual apareixen ombres de gegants entre els boscos que fan caure els seus somnis. Amb la seua família buscarà les arrels del seu passat i l’esperança del futur per a fer front a l’existència desoladora a la qual s’enfronta. Ortiga presenta esta experiència teatral immersiva i també amb titelles en un espai viu dins d’una carpa que ens convida a descobrir cada racó i cada secret d’este paisatge escènic íntim, on el públic no sols escolta i mira, també es mou, toca i sent. La proposta, dirigida per Ingrid Codina i Guillem Geronès, ha sigut guardonada en nombroses ocasions. Va rebre la Menció Especial del Jurat en el TAC Valladolid 2025; el Premi al Millor Espectacle de Feten Gijón 2024; el premi al Millor Espectacle per a Tots els Públics en la Mostra Igualada 2023; i Millor Espectacle, Millor Espectacle del Jurat Internacional, Millor Espectacle del Jurat Nacional i Millor Espectacle del Jurat de les Arts de Carrer de la Fira Titelles Lleida 2022. ‘An-ki’ arribarà a l’IVAF el 15 de gener. Les funcions per a famílies seran el 17 de gener a les 17.00 i 18.30 hores, i el 18 de gener a les 11.00 i 12.30 h. Les funcions per a escolars tindran lloc els dies 15, 16, 19, 20 i 21 de gener. ‘Sueño’ La Compañía Criolla proposa una relectura del clàssic de Shakespeare ‘El somni d’una nit d’estiu’ entrellaçant teatre i llenguatges físics en un univers on l’emoció es desborda i la realitat es difumina. Emiliano Dionisi dirigix esta proposta que comença amb un assaig escènic i que a poc a poc es transforma en un viatge cap als desitjos més profunds i la identitat, guiat per éssers màgics que alteren el curs de les emocions. ‘Sueño’, guardonada al Certamen Internacional Barroc Infantil 2024 d’Almagro, és una celebració del joc, la llibertat i la potència transformadora de l’art amb un fort component visual i una poètica contemporània que acosta el teatre clàssic al públic actual. La proposta de la companyia argentina pujarà a l’escenari de la Nau 3 Ribes el 17 de gener a les 18.00 hores. Les funcions escolars seran els dies 16, 19, 20 i 21 de gener. ‘La pedra de fusta’ La companyia de circ Eia oferix una experiència intergeneracional dirigida per Francesca Lissia, Celso Pereira i José Luis Redondo amb el llenguatge de l’equilibri, la confiança i l’humor per a crear una performance participativa amb els artistes. Amb ‘La pedra de fusta’ cada persona viu l’espectacle des d’un punt de vista propi per a descobrir que, quan caminem junts, fins i tot les pedres poden arribar a ser lleugeres. La proposta, Premi del Jurat al Millor Espectacle de Carrer en la Mostra Igualada 2025, arribarà al Ribes Espai Cultural el 31 de gener a les 17.30 hores i l’1 de febrer a les 11.30 h. Les funcions escolars seran els dies 27, 28, 29, 30 de gener i el 2 de febrer. Les reserves escolars i les entrades per a les funcions familiars es poden adquirir a través de la web https://escalantecentreteatral.dival.es/ i en taquilla abans de cada representació.      

05
Ene

EDITORIAL | UN IMPULSO NECESARIO

  • Redacción / 6 meses
  • 3min

La legislatura no está agotada, pero sí está fatigada. No por falta de mayoría parlamentaria ni por ausencia de agenda, sino por una inercia política que empieza a pesar más que los logros. El Gobierno tiene aún recorrido, pero ese recorrido exige cambios visibles, decisiones claras y un nuevo impulso que conecte con una ciudadanía cansada del ruido y necesitada de horizonte. No se trata de una enmienda a la totalidad. Esta legislatura ha tenido avances indiscutibles: en derechos sociales, en agenda climática, en políticas laborales y en reconocimiento de la pluralidad territorial. Pero los logros pasados no garantizan el futuro si no se actualiza el rumbo. Gobernar no es solo resistir; es marcar dirección. Hoy el principal riesgo no es la oposición, sino la desmovilización. Cuando la política se percibe como gestión defensiva, cuando el relato se diluye entre polémicas menores y batallas tácticas, el proyecto pierde fuerza. Y sin fuerza política no hay reformas estructurales posibles. Por eso, es el momento de mover piezas. Cambios en el Gobierno no como castigo ni gesto cosmético, sino como señal política. Renovar equipos, reforzar perfiles con capacidad ejecutiva y comunicativa, y alinear ministerios con prioridades claras: vivienda, salarios, servicios públicos, transición ecológica y regeneración democrática. Menos dispersión, más foco. La legislatura necesita también un relato renovado. No basta con advertir de lo que vendría si gobierna la derecha. Ese argumento moviliza poco cuando se usa como coartada permanente. Hace falta explicar para qué se gobierna ahora, qué queda por hacer y cómo se va a hacer. La gente no vota solo por miedo al retroceso; vota por expectativas de mejora. Además, es imprescindible abrir una nueva fase de diálogo político y social. No solo entre socios parlamentarios, sino con la sociedad civil, los territorios y los sectores más golpeados por la precariedad y el encarecimiento de la vida. La política no puede vivirse desde un búnker ni desde la trinchera mediática: necesita calle, escucha y pedagogía. Impulsar la legislatura significa también asumir riesgos. Reformar de verdad, incomodar intereses, explicar decisiones complejas y abandonar la tentación del cálculo corto. El inmovilismo no protege: erosiona. Y la historia reciente demuestra que quien no gobierna con iniciativa acaba gobernado por los acontecimientos. No es tiempo de resignación ni de repliegue. Es tiempo de reactivar el proyecto, corregir inercias y recuperar ambición. La mayoría parlamentaria existe. La agenda existe. Lo que hace falta ahora es voluntad política para relanzarlas. Porque una legislatura no se mide solo por lo que resiste, sino por lo que transforma. Y aún hay tiempo.  

28
Dic

LA CIUTAT DE LES ARTS I LES CIÈNCIES OFRECE LA PELÍCULA ‘LA LUZ DE LA NAVIDAD’ EN EL HEMISFÈRIC

  • Redacción / 6 meses
  • 4min

REDACCIÓN: La Ciutat de les Arts i les Ciències ofrece a partir del viernes 5 de diciembre en el Hemisfèric la película animada ‘La luz de la Navidad’, un especial navideño en stop-motion, que combina elementos clásicos de la tradición con la magia de la Navidad. La proyección forma parte de la programación especial navideña que ha preparado la Ciutat de les Arts i les Ciències, junto con su tradicional mercado de Navidad, entre otras propuestas. Dirigida por Nathan Smith y Christopher Robin Miller, ‘La luz de la Navidad’ cuenta la historia de dos niños, Katie y Makean, que se pierden en el bosque durante una tormenta de nieve justo antes de Navidad y son rescatados por su amigo, The Candleman, un viejo sabio que imparte sabiduría, chocolate caliente e historias Esta producción, que estará en cartelera hasta el 6 de enero, es una película de animación grabada con la técnica de stop-motion, en la que se va fotografiando y manipulando físicamente los objetos en cada fotograma. Al reproducir los fotogramas seguidos, la técnica crea el efecto de que el objeto se está moviendo. Tras finalizar la proyección, se explica al público cómo está realizada la película con esta técnica. Mercado de Navidad a partir del 12 de diciembre El Paseo de Arbotantes del Umbracle acogerá una año más el tradicional mercado de Navidad del 12 de diciembre al 6 de enero con 50 puestos de venta de artesanía típica en estas fechas, actividades y talleres infantiles, junto con una amplia oferta gastronómica en food trucks y zona de restauración tematizada. En el mercado de Navidad se celebrarán diferentes actividades como demostraciones de oficios navideños tradicionales (ceramistas, tallador o modelado en chocolate, entre otros), además de talleres infantiles donde los niños podrán participar en diversas actividades creativas, como pinturas navideñas, elaboración de velas, jabones navideños o globoflexia. También se realizarán actuaciones de títeres y cuentacuentos, así como la recogida de cartas para Papá Noel y los Reyes Magos. Más información en www.cac.es/navidad El viernes 12 de diciembre también se encenderá la iluminación especial de Navidad en la Ciutat de les Arts i les Ciències con las estrellas del Umbracle y diferentes elementos decorativos navideños en los edificios y accesos al complejo. Rincón solidario La Ciutat de les Arts i les Ciències ofrece un año más dos casetas para el ‘Rincón solidario’ en el mercado de Navidad destinadas a  Organizaciones No Gubernamentales (ONG) y asociaciones que estén interesadas. El ‘Rincón solidario’ es un espacio habilitado para que las ONG pueden presentar sus proyectos solidarios y dar información sobre su labor social, además de organizar talleres divulgativos. Para reservar este espacio, pueden contactar a través del correo electrónico reservas@cac.es o en el  teléfono 96 197 46 86. Tarjeta regalo La Ciutat de les Arts i les Ciències propone durante las fiestas navideñas regalar entradas para obsequiar a familiares o amigos con visitas al Museu de les Ciencies, para el Hemisfèric y también al Oceanográfic cualquier día del año. Se trata de tarjetas ‘regalo’ que incluyen entradas para visitar todo el complejo -el Museu de les Ciènces, el Hemisfèric y el Oceanogràfic- o bien el Museu de les Ciències y el Hemisfèric. La principal ventaja de esta tarjeta es que se compra sin fecha de visita y la persona que la recibe puede visitar las instalaciones de la Ciutat de les Arts i les Ciències el día que elija hasta el 31 de diciembre de 2026 Otra de las modalidades de tarjeta es el pase regalo anual ‘Amigos de la Ciutat’ -con acceso ilimitado a todo el complejo- y ‘Amigos de la Ciencia’ -del Museu de les Ciències y el Hemisfèric- que permiten la entrada a estos edificios todas las veces que se quiera durante un año.

28
Dic

GASTRONOMÍA: CONSEJOS PARA UNA SABROSA NAVIDAD 2026

  • Redacción / 6 meses
  • 5min

ANDREA GABRIELLI: Otro año ha pasado y aquí estamos de nuevo con nuestras recomendaciones navideñas, para que en nuestras mesas no falten nunca los dulces típicos de las fiestas y buenas burbujas para brindar, para quedar en sitios chulos donde picar algo, comer de maravilla, beber aún mejor, y, en definitiva, para pasárnoslo bien, más allá de lo que siempre decimos (“es Navidad, querámonos todos, hermanos y hermanas”). En definitiva, disfrutemos de la compañía de quien más queremos, ya sean familiares o amigos. Este es el espíritu, aprovechar estas fechas para dedicar un poco de nuestro preciado y precioso tiempo a quien queremos de verdad y no solemos ver mucho. Y sí, me gustaría aprovechar este espacio para invitaros a ir a comer a bares y restaurantes de los pueblos valencianos que más han sufrido los efectos devastadores de la Dana y de la posterior nefasta y vergonzosa gestión de nuestros administradores públicos. Es importante que les apoyemos, como nunca hemos hecho antes. Bueno, vamos allá con nuestras sugerencias… Regala un Panettone Artesanal Creo que es la tercera vez que empiezo mis consejos navideños hablando de panettone, pero, tenéis que entenderme, para mí “no panettone, no party”. Y, como el año pasado, me repito invitándoos para que probéis el que para mí es el mejor producto artesanal elaborado en València. Lo podéis encontrar en la pastelería Limón y Merengue en la Calle Sueca n.6, donde Flor, la fantástica pastelera y dueña del establecimiento, logrará que estas fiestas sean aún más dulces si cabe. ¡Ojo! Hay que reservarlos, porque literalmente vuelan. Por vuestra información, yo compro siempre el tradicional, que lleva fruta escarchada y pasas, puro placer. Un brindis por quien queremos ¿Estas Navidades donde vamos a brindar? Hay muchos sitios donde podéis encontrar en carta buenísimos cavas nacionales y espumosos de otros países. Dependiendo de las zonas de la ciudad que os gusta frecuentar más, os voy a nombrar unos cuantos, a ver si encajan: en Ruzafa, diría Pan y Vino (C/ Cádiz, 67) donde Susanna y Davide os propondrán una excelente carta de vinos y deliciosas focaccia gourmet. Si vais por la zona de Benimaclet, Bossa nova (C/Guardia Civil, 10) es una buena opción: Paula, excelente anfitriona y experimentada sumiller, os ofrecerá burbujas deliciosas a precios más que correctos. Si vuestra zona es el centro y para no equivocaros, id a Cantina Matiz (Pl. Porxets,1), pequeño wine bar al lado del Mercado Central, donde Tiziana tiene siempre el vino adecuado para todos. Para terminar, en el Cabanyal, no tengo duda en sugerir La Llimera (C/del Rosario, 17) donde el maridaje es arte. Vinos artesanales y producto gastronómico de primera.  ¿Dónde vamos a cenar? ¿Y si este año nos vamos a cenar a un buen asador? En València hay varios, pero quizás el que más impresiona es Tavella (Camí Vell de Lliria, 93) donde la parrilla evoluciona en alta cocina, gracias al genio de Pablo Chirivella, que consigue que incluso unos mejillones a la brasa se conviertan en pura poesía. Si queremos algo menos formal, pero con mucho encanto, tenemos siempre la barra de La Marcutería (C/General San Martin, 9), donde los argentinos Damián y Lautaro os propondrán elaboraciones muy cuidadas preparadas delante vuestro.  Una cena especial Quizás el restaurante que más me ha impresionado este año, más allá de las estrellas y de los soles, es probablemente Forastera (C/del Pintor Domingo, 40). Laura y Txisku han conseguido desarrollar un proyecto original donde tradición, cultura, producto y técnica se fusionan en una secuencia de platos equilibrados, elegantes, de altísimo nivel y, sobre todo, con alma. Si queréis quedar bien, es una apuesta segura. Además, tiene una carta de vinos muy original y de gran calidad, como no podía ser diversamente.  Un libro con sabor Como cada Navidad, me gusta aconsejar libros relacionados con la cocina, pero esta vez no me iré hacia recetarios (completos e interesantes, pero no ya tan originales) sino hacia la novela: Parabere de Andrea Cabrera Kñallinsky y Aldo García Arias. Narra la historia de la Marquesa de Parabere, la cual tuvo un restaurante en el centro de Madrid durante el siglo pasado, en el que se encontraban los intelectuales de la época y donde discurrían interminables sobremesas. Un libro indispensable para todos los amantes de la cocina. Si aun así queréis regalar un libro de recetas, entonces podríamos concienciarnos un poco con ¡Aquí no se tira nada! Recetas para ahorrar, reconvertir y aprovechar de Núria Gispert, que intenta hacer frente al desperdicio de más de 1,2 toneladas de alimentos al año (30 kg por personas) en España. Multitud de consejos útiles y gustosos resumidos en 70 recetas.  Los buenos propósitos para el 2026 Como el año pasado, cierro este espacio recordándoos la importancia de fomentar y ayudar al pequeño comercio de barrio, los mercados y los artesanos que nos regalan cada día producto auténtico, con identidad, sabor y calidad. Intentemos comprar cada vez más en las tiendas pequeñas y evitemos en la medida que nos sea posible el producto industrial y procesado. No es solo una cuestión de sabor o de apoyar el comercio local, sino de cuidar nuestra salud. Intentemos comer más saludable, más fruta y verdura de temporada y menos carne que, polémicas aparte y aunque alguien pueda ofenderse, hay que consumir con moderación. Finalizaré animándoos a que sigamos siendo buenas personas aún con todo lo que nos toca escuchar en los telediarios cada día y la tristeza e impotencia que pueda provocarnos. Un abrazo, Feliz Navidad y un pacífico 2026.

28
Dic

NOCHEVIEJA EN LA PLAZA DEL AYUNTAMIENTO 2026

  • Redacción / 6 meses
  • 1min

NOCHEVIEJA EN LA PLAZA DEL AYUNTAMIENTO La fiesta que empezó en 2015 y que solo la pandemia logró parar… por razones obvias Al caer la noche, la plaza del Ayuntamiento hace lo que mejor sabe: convertirse en un festival improvisado. De 22:30 a 01:30 h, música en directo, DJs, bailes y esa sensación de estar celebrando algo muy grande aunque no recuerdes exactamente qué propósitos no cumpliste el año anterior. La entrada es gratuita, pero ojo: el recital de empujones también. Y a las 23:59 h, tres castillos de fuegos artificiales para asegurarnos que nadie en la ciudad —ni en la provincia— pueda hacerse el despistado con la llegada del nuevo año. Los lanzamientos serán desde: Plaza del Ayuntamiento Puente de Monteolivete Antiguo cauce del Turia, Tramo XIV El perímetro será vallado, habrá control de acceso y no se podrá entrar con cristal. Lo básico para evitar que alguien decida brindar con una botella voladora. Las autoridades recomiendan usar transporte público y mantener distancias, lo cual es adorable y casi tierno, como recomendación, porque ya sabemos cómo se pone la plaza a medianoche.